Este material surge de una iniciativa propia de la comunidad educativa, donde educadoras y técnicas en párvulos invitaron a padres y apoderados a participar de una investigación colectiva vinculada al taller la huerta (cultivando salud). El resultado fue reunido como una publicación autoeditada, de manera simple pero que permite su uso con los párvulos, como también con los adultos participantes.
Es importante entender este recetario como un punto de inicio que permite dar cuenta de cómo padres, madres y cuidadores se informan y cómo traducen esa información al momento de compartirla con otros. Les invitamos- a identificar las diferentes versiones, ver si los datos entregados aquí son correspondientes (o no), cuales son las faltas u omisiones (como las contraindicaciones en el uso de algunas hierbas); podemos aprender a verificar la veracidad de la información, como también dar cuenta del estilo de escritura con que fueron hechas (cuales tienen mayor claridad en su desarrollo y cuales son redundantes o confusas).
Al final de este documento, encontrarán algunas preguntas que pueden movilizar la continuidad de este ejercicio en otras comunidades educativas,
Sugerimos que al trabajar con temas de alimentación saludable, plantas medicinales y fitomedicina, consultar las guías del MINSAL e INTA (Link a Libros)